Moussaka greca

Verificato
Video Ricetta la Moussaka greca.jpg
Creta, Grecia
Unnamed Road 740 51 GR

Moussaka greca

un classico della cucina greca: la moussaka, un pasticcio a base di melanzane e ragù di carne d’agnello davvero molto saporito! La moussaka è realizzata con strati alternati di melanzane fritte e ragù, spolverizzati con formaggio grattugiato: in ultimo, gli strati vengono coperti da abbondante besciamella e la moussaka viene cotta al forno. Ottimo come secondo piatto, in Grecia si serve come piatto unico accompagnato da insalata e yogurt bianco. Se dovessimo descrivere la moussaka potremmo dire che è una specie di parmigiana di melanzane, però bianca. Tuttavia, la ricetta può essere preparata anche con l’aggiunta di salsa di pomodoro. In realtà la preparazione è più complessa, ma il risultato è davvero impareggiabile. Vediamo insieme come preparare questa deliziosa ricetta. Per quanto riguarda le sue origini, è molto accreditata l’ipotesi che la moussaka sia nata nell’isola di Cipro, o forse Creta che, in passato, ha risentito molto dell’influsso Arabo e Turco, in particolar modo nella tradizione culinaria.

Ricetta inserita dalla Redazione – Fonte : Youtube

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Foto: web

Video Ricetta la Moussaka greca.jpg 3 anni fa
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