Canino

Verificato
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Viterbo, VT, Italia
4 Via Giuseppe Bonucci Viterbo Lazio 01100 IT

Canino

Foto: web

Tipologia: DOP – Oli e grassi

Zona di produzione: Lazio – Viterbo

Riconoscimento: Reg. CE n. 1263 del 01.07.96 GUCE L. 163 del 02.07.96

Disciplinare: canino

Canino (DOP) è un olio di oliva a denominazione di origine protetta prodotto dalle olive della omonima cultivar di olivo e Leccino, Pendolino, Maurino e Frantoio, da sole o congiuntamente. La zona di produzione è localizzata nella provincia di Viterbo .

È consentita un’acidità massima dello 0.5%, è verde smeraldo con riflessi dorati, odore fruttato e ha retrogusto di amaro e piccante, con sentori di erba fresca, cardo e carciofo.

 

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extra-vergine-oliva-canino-dop.jpg 3 anni fa
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